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カネサ商品説明

創業百年の誇りをお届けしたい。

(おいしく召し上っていただくために)
  
商品 商品の説明 商品の食べ方
鰹の塩辛 ☆鰹塩辛瓶入り
(塩のきいている辛くち
鰹節を造る過程で内臓を取り出します。その内臓を綺麗に洗浄し約6ヶ月塩のなかに漬け込みます。ゆっくり塩と混ぜながら細かく切りビンに詰めます。
(賞味期限6ヶ月)
小皿に適量とり、お酢・酒・みりん・レモン汁等で好みに合わせお食べください。昔から風邪,眼病冷え性の人によいと言われています。(当店では昔ながらの造りであり、塩以外の添加物を使用していない為かなり塩辛いです。)
鰹の燻製 ☆かつおのくんせい
この商品は、カネサ鰹節商店が考えて作り上げた商品です。鮮度のよい鰹の身を使用します。その身を伊豆の原木(桜など)でじっくり燻製にし、味は甘辛くしました。
(賞味期限3ヶ月)
味が付いていますので、そのままお食べください。また、袋のまま熱湯に入れ温めるか、開封しレンジに30秒程入れ温めるとよりおいしくいただけます。*お酒のおつまみとして最適です。限定して生産しているため商品ができるまで待っていただく場合があります。(限定商品)
ハラモのくんせい ☆はらものくんせい
この商品は、カネサ鰹節商店が考えて作り上げた商品です。鮮度のよい鰹の腹部を使用します。その腹部は鰹一尾から一枚しか取れないもので、その腹部を伊豆の原木(桜など)でじっくり燻製にしたものです。
(賞味期限3ヶ月)
袋のまま熱湯に入れ温めるか、開封しレンジに30秒程入れ温めお召し上がりください。味が付いていますので細かく切ってサラダ等お酒のおつまみに最適です。お酒のおつまみとして最適です。限定して生産しているため商品ができるまで待っていただく場合があります。(限定商品)
鰹のなまり節 ☆なまり節
鰹を原料とし骨や余分な皮を取り除き伊豆の原木(桜など)を使ってじっくり乾かし真空包装し作り上げたものです。他店のものより固めですが味わい深いです。
(賞味期限3ヶ月)
包丁、ナイフなどで薄く切り(一度温めると切りやすいです。)野菜サラダ・和え物・角煮甘辛味・酢の物などにしてお召し上がり下さい
潮鰹1尾物


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古来より伝わった加工方法により製造されております。独特の加工方法ですが、塩外の添加物は一切使用されていません。腐敗防止のためおおくの天然の塩を使用してますので、かなり辛いですが、そのままの状態で日に当たらない風通しの良い場所などにつるして頂ければ1ヶ月程は、品質に変化はありません。また、ビニール袋やラップなどに包み冷蔵庫に保管していただければ、3ヶ月から4ヶ月程美味しく食べられます。 薄切りにした潮鰹を、こんがり焼き、焼いた身を細かくほぐして、ご飯の上にのせて熱いお茶を注いで、お茶漬として召し上がる。のりなどを少しかけてもおいしいです。
  (期間限定商品)          
* 潮鰹の食べ方をご覧下さい
メニュー2  
潮鰹の食べ方
カネサ詰め合わせ1 ☆詰め合わせセットA
削りパック5g6個入り  2個
鰹ナマリ節        1個
乾燥わかめ       1個
乾燥わかめは、お湯・スープ・お味噌汁等に入れもどしてから、お召し上がり下さい。詰め合わせ商品はお客様のご希望でお作りいたします。(商品の御案内のなかからお選びください)
カネサ鰹節と削り器詰め合わせ2
☆詰め合わせセットB
鰹節削り器 (お徳用) 1個
鰹節本節   (雄節雌節各1本)
鰹節削り 鰹節

削り器のない方に鰹節本節とのお得なセットです。鰹の皮の付いた尾の部分をカンナに当て押して削って下さい。ご希望のご予算によって詰め合せもいたします。

鰹節削り器(最高級削り器・日本鰹節協会)    
*本物志向用桐鰹節削り器 (桐箱大最高級刃物大)    
25000円
*家庭用桐鰹節箱削り器A (桐箱中最高級刃物中)     
18000円
*家庭用桧鰹節削り器B (桧箱中高級刃物中)      
8000円
*鰹節協会推奨削り器(プラスチック製 さつまおごじょ)
2100円
削り器で削って見てください本当に綺麗に削れます。

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